2. Dati tecnici
1906
Red Vintage
Produzione
Il particolare tappo rosso e il sapore ne fanno una vera e propria leggenda. Oggi questa ricetta leggendaria è tornata con il nome di “1906 Red Vintage”. La Colorada”.
Per sempre.
“1906 Red Vintage La Colorada” è una birra intensa, equilibrata che si caratterizza per l’aroma di malto tostato e una schiuma cremosa, compatta e con piccole bolle. Possiede un intenso sapore amaro finale che ne bilancia l’alto contenuto alcolico (8,0%) rendendola una birra piacevole da bere in qualsiasi momento.
Classificazione:
Doppelbock
Temperatura di servizio:
5-6ºC
Alcool:
8%
Amarezza:
27 EBU
Colore:
21 EBC
-
61kcal
Valore energetico
-
0g
Grassi
di cui acidi grassi saturi 0g
-
4,1g
Carboidrati
di cui zuccheri 0g
-
0,4g
Proteine
Acqua di A Coruña
Pilsen e tostada
Nugget Perle Hallertau
4. Note di degustazione
Personalità
Note di degustazione
Aspetto
Una birra intensa dal colore oro invecchiato, brillante
Sapore
In bocca predominano le sensazioni tostate, calde a ogni sorso e ben amalgamate tra loro.
Aroma
In questa birra predominano aromi freschi, puliti e intensi che rimandano al malto tostato con piacevoli note dolci di caramello.
- Notas de cata
- Aspetto
- Sapore
- Aroma
5. Abbinamento
Formaggi freschi
Pesce bianco