2. Dati tecnici
1906 Red Vintage
Da anni la famiglia Rivera produce in Galizia la birra “Especial Extra”, meglio conosciuta come “La Colorada”. 1906 recupera il suo leggendario sapore nella nuova 1906 Red Vintage.
Produzione
Il particolare tappo rosso e il sapore ne fanno una vera e propria leggenda. Oggi questa ricetta leggendaria è tornata con il nome di “1906 Red Vintage”. La Colorada”.
Per sempre.
“1906 Red Vintage La Colorada” è una birra intensa, equilibrata che si caratterizza per l’aroma di malto tostato e una schiuma cremosa, compatta e con piccole bolle. Possiede un intenso sapore amaro finale che ne bilancia l’alto contenuto alcolico (8,0%) rendendola una birra piacevole da bere in qualsiasi momento.
Classificazione:
Doppelbock
Temperatura di servizio:
5-6ºC
Alcool:
8%
Amarezza:
27 EBU
Colore:
21 EBC
-
61kcal
Valore energetico
-
0g
Grassi
di cui acidi grassi saturi 0g
-
4,1g
Carboidrati
di cui zuccheri 0g
-
0,4g
Proteine
Acqua di A Coruña
Pilsen e tostada
Nugget Perle Hallertau
4. Note di degustazione
Personalità
Note di degustazione
Aspetto
Una birra intensa dal colore oro invecchiato, brillante
Sapore
In bocca predominano le sensazioni tostate, calde a ogni sorso e ben amalgamate tra loro.
Aroma
In questa birra predominano aromi freschi, puliti e intensi che rimandano al malto tostato con piacevoli note dolci di caramello.
- Notas de cata
- Aspetto
- Sapore
- Aroma
5. Abbinamento
Formaggi freschi
Pesce bianco