Características
La Milnueve
La Milnueve 1906 é elaborada a partir de maltes cuidadosamente selecionados e do lúpulo da variedade aromática Perle Hallertau, proporcionando um bom equilíbrio entre aroma e amargor. Sua cor âmbar escura e suas agradáveis notas torradas resultam do uso generoso de maltes torrados.
Como Fazemos?
Nossa Produção
Todo o nosso legado e tradição cervejeira resumidos em uma cerveja extraordinária. Maltes tostados e lúpulos aromáticos para criar um sabor e aroma com caráter marcante e elegante.
2. Ficha técnica
Estilo:
Märzen
País:
Espanha
Grau alcoólico:
6,0%
Fermentação:
Baixa
Temp. de serviço:
5-6ºC
Amargor:
18 IBU
Cor:
16 EBC
Gravidade original:
15ºP
Água de A Coruña
Mistura de maltes com diferentes graus de secagem/torragem
Lúpulos Perle Hallertau
4. Notas de degustação
Descrição Sensorial
Visual: Cerveja de cor âmbar brilhante.
Aroma: Predomina o perfil maltado com agradável notas que remetem a biscoito doce, caramelo e casca de pão e suaves notas herbais dos lúpulos.
Sabor: Em boca sabores de maltes tostados em evidência, doçura inicial com amargor não persistente e médio aquecimento alcoólico.
Visual
Cerveja de cor âmbar brilhante.
Sabor
Em boca sabores de maltes tostados em evidência, doçura inicial com amargor não persistente e médio aquecimento alcoólico.
Aroma
Predomina o perfil maltado com agradável notas que remetem a biscoito doce, caramelo e casca de pão e suaves notas herbais dos lúpulos.
- Notas de degustação
- Visual
- Sabor
- Aroma
5. Harmonização
Queijos
Semiduros como Emmental, do Reino ou defumados como Provolone.
Entradas/petiscos
Arancini, brandade de bacalhau e bolovo.
Pratos principais
Moqueca de palmito pupunha e banana da terra, galinhada e polenta cremosa com ragu e cogumelos