2. Ficha técnica
Estrella Galicia Lager
Esta é uma cerveja de cor dourada brilhante, produzida com uma seleção de maltes e lúpulos especialmente amargos. O processo de fervura, fermentação e maturação dura mais de 20 dias, conferindo à cerveja um sabor agradável e característico de lúpulo.
COMO FAZEMOS?
Nossa Produção
Inspirada na Estrella Galicia Especial, a cerveja mais representativa da marca, a Estrella Galicia Lager é uma receita desenvolvida especialmente para o Brasil que respeita as origens e mantem toda a qualidade dessa cerveja icônica.
De cor dourada, com espuma cremosa e persistente, e com boa carbonatação. Uma cerveja puro malte que oferece um incrível equilíbrio entre maltes e lúpulos, agradando assim diversos paladares. Com mais de 119 anos de tradição, a Estrella Galicia preserva seu método de produção com muita paciência e cuidado, respeitando o tempo de processo que pode ser realizado em até 25 dias.
02
Estilo:
International Pale Lager
País:
Brasil
Grau alcoólico:
4.7%
Fermentação:
Baixa
Temp. de serviço:
4-5ºC
Amargor:
20 EBU
Cor:
8 EBC
Gravidade original:
11,4ºP
-
197kJ / 47kcal
Valor energético
-
0g
Gorduras
das quais gorduras saturadas 0g
-
3,5g
Hidratos de Carbono
dos quais açúcares 0g
-
0g
Proteínas
-
0g
Sal
Água de A Coruña
Lúpulos Nugget e Perle Hallertau
Malte Pilsen e malte torrado
Seleção HdR
4. Notas de degustação
Personalidade
Descrição Sensorial
Visual
Cerveja dourada e brilhante.
Sabor
Refrescante, com sabor levemente maltado e amargor agradável, e notas suaves de lúpulos florais e herbais. Corpo leve e boa carbonatação
Aroma
It reminds to the taste of the barley and malt used in its production, with crispy roast notes and remembrances of dried fruits and nuts.
- Notas de degustação
- Aspect
- Taste
- Aroma
5. Harmonização
Queijos
Queijos Brie, Meia Cura ou Minas Padrão.
Legumes
Salada Caeser, petiscos fritos ou assados como: pastelzinho de camarão, coxinha de frango com requeijão, bolinho de bacalhau.
Cogumelos
Com a Estrella Galicia Especial, os sabores agridoces que remetem aos cogumelos e às nozes são realçados.
Peixes
Preparados em ensopados ou caldeiradas.
Carnes
Frango e coelho. Essa harmonização é ainda melhor em pratos assados e preparados com molhos aromáticos e untuosos.
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