1906
José María Rivera Corral volta da América com um sonho e decide fundar a La Estrella de Galicia, uma fábrica de cervejas e gelo.
1920
Ramón Rivera Illade obtém o diploma de Mestre Cervejeiro pela escola francesa de Nancy, se tornando um dos primeiros mestres cervejeiros da Espanha. Assim, o filho do fundador entra para a empresa.
1972
É inaugurada a fábrica A Grela pela terceira geração da Família Rivera: José Maria e Ramón Rivera Riguera. Nessa mesma época, é lançada a nova cerveja Estrella Galicia Especial Rivera
1988
É fabricada a primeira cerveja sem álcool da Estrella Galicia.
1993
É criada a cerveja 1906 Reserva Especial, em comemoração ao ano de fundação da Estrella Galicia.
2006
A Estrella Galicia celebra o seu centenário: um século de paixão pela cerveja. Em comemoração, é realizada a primeira colheita de lúpulo plantado na Galicia.
2011
Começam as operações no Brasil e é criada a corporação Hijos de Rivera.
2014
Pela primeira vez, a Estrella Galicia é produzida fora da Espanha. O Brasil foi o país escolhido. Na Espanha, é lançada a 1906 Black Coupage.
2019
No dia 19/06, é inaugurado o MEGA, um espaço 100% dedicado a cultura da cerveja. Muito mais que um museu, é uma experiencia imersiva que te leva a uma viagem a história da Estrella Galicia de forma divertida e deliciosa. Parada obrigatória para todos os cervejeiros.
2023
O Brasil realiza suas primeiras produções da Estrella Galicia de Barril e da 1906 La Milnueve.
2025
Lançamento da categoria Big Craft no Brasil.
