Uma cerveja 0,0 tostada e sem glúten, de sabor pleno. O blend de maltes e os lúpulos utilizados juntam ao seu carácter saboroso, equilibrado e refrescante todo o poder de uma cerveja Estrella Galicia, sem nada de álcool e sem glúten, o que se consegue através da aplicação de uma enzima que quebra a cadeia de algumas proteínas durante o processo de produção, entre elas o glúten.

Por isso, tem o símbolo da «espiga barrada», que certifica que o produto está autorizado pela FACE (Federação de Associações de Celíacos de Espanha).