Características
Estrella Galicia Cerveja de Adega
Cerveja que, recém-feita e sem pasteurizar, chega diretamente das nossas caves ao ponto de venda. A ausência de pasteurização supõe ao seu transporte ser realizado em frio mediante uma rede de viaturas especializadas e pessoal próprio.
Como fazemos?
Nossa Produção
Uma cerveja que, sem ser pasteurizada, chega diretamente das nossas caves aos pontos de venda, preservando atributos sensoriais únicos que a tornam verdadeiramente diferente.
Nas cervejarias os característicos tanques mantêm a sua refrigeração e os mesmos níveis de carbónico com que sai das caves da nossa fábrica. Estas particulares características conferem-lhe umas qualidades sensoriais próprios que fazem dela uma cerveja diferente.
2. Ficha técnica
Estilo:
Helles Exportbier
País:
Espanha
Grau alcoólico:
5.5%
Fermentação:
Baixa
Temp. de serviço:
4-5ºC
Amargor:
25 EBU
Cor:
9 EBC
Gravidade original:
13ºP
-
197kJ / 47kcal
Valor Energético
-
0g
Gorduras
das quais gorduras saturadas 0g
-
3,5g
Hidratos de Carbono
dos quais açúcares 0g
-
0g
Proteínas
-
0g
Sal
Água de A Coruña
Lúpulos Nugget e Perle Hallertau
Mistura de maltes com diferentes graus de secagem/torragem
Seleção HdR
4. Notas de degustação
Personalidade
Descrição Sensorial
Visual
De cor dourada brilhante.
Sabor
Na boca, apresenta-se neutra e ligeira, com um cariz muito marcado de sabor a lúpulo.
Aroma
Lembra à cevada e o malte de que provém, com notas torradas e evocações a frutos secos. Cerveza de Bodega Estrella Galicia/Cerveja de Cave Estrella Galicia.
- Notas de degustação
- Visual
- Sabor
- Aroma
5. Harmonização
Cogumelos
Com a Estrella Galicia Especial, os sabores agridoces que remetem aos cogumelos e às nozes são realçados.
Peixes
Preparados em ensopados ou caldeiradas.
Carnes
Frango e coelho. Essa harmonização é ainda melhor em pratos assados e preparados com molhos aromáticos e untuosos.
Mariscos
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