Esta cerveja de cor dourada brilhante obtém-se através da aplicação de uma enzima que quebra a cadeia de algumas proteínas durante o processo de produção, entre elas o glúten.

Estilo:

Helles Exportbier Sem Glúten
País:

Espanha
Teor alcoólico:

5.5%
Fermentação:

Baixa
Temp. de serviço:

4-5ºC
Amargor:

25 EBU
Cor:

9 EBC
Extrato original:

13ºP

197kJ / 47kcal

Energia
0g

Lípidos
3,5g

Hidratos de Carbono
0g

Proteínas
0g

Sal

3. Matérias-primas

Estrella Galicia Sem Gluten

Água da Corunha

Lúpulos Nugget e Perle Hallertau

Maltes Pilsen e tostado

Levedura selecionada da Hijos de Rivera

4. Notas de degustação

Botella Estrella Galicia Sem Gluten

Personalidade

Descrição Sensorial

Botella Estrella Galicia Sem Gluten

Visual

Cerveja dourada e brilhante.

Botella Estrella Galicia Sem Gluten

Paladar

Na boca é neutra e leve, com um carácter muito marcado a lúpulo.

Botella Estrella Galicia Sem Gluten

Aroma

Lembra a cevada e o malte de que provém, com notas torradas e evocações de frutos secos.

Notas de degustação
Aspect
Taste
Aroma

5. Harmonização

Quesos

Queijos

Queijos Brie ou de meia cura (por exemplo Queijo de Nisa ou Queijo São Jorge)

Legumes

Salada César, petiscos fritos

Carnes

Frango e coelho assados

Peixes

Ensopados ou caldeiradas de peixe

Mariscos