Estrella Galicia Sem Gluten

A nova cerveja de Hijos de Rivera sem glúten conta com o distintivo da “espiga barrada”, que acredita que o produto está autorizado pela FACE (Federação de Associações de Celíacos da Espanha).

A nova cerveja de Hijos de Rivera sem glúten conta com o distintivo da “espiga barrada”, que acredita que o produto está autorizado pela FACE (Federação de Associações de Celíacos da Espanha).

Esta cerveja de cor dourada brilhante é obtida através da aplicação de uma enzima que quebra a cadeia de algumas proteínas durante o processo produtivo, entre elas, o glúten.

Estilo:

Helles Exportbier
País:

Espanha
Grau alcoólico:

5.5%
Fermentação:

Baixa
Temp. de serviço:

4-5ºC
Amargor:

25 EBU
Cor:

9 EBC
Gravidade original:

13ºP

197kJ / 47kcal

Valor energético
0g

Gorduras

das quais gorduras saturadas 0g
3,5g

Hidratos de Carbono

dos quais açúcares 0g
0g

Proteínas
0g

Sal

3. Matérias-primas

Estrella Galicia Sem Gluten

Água de A Coruña

Lúpulos Nugget e Perle Hallertau

Pilsen e tostata

Seleção HdR

4. Notas de degustação

Botella Estrella Galicia Sem Gluten

Personalidade

Descrição Sensorial

Botella Estrella Galicia Sem Gluten

Visual

Cerveja dourada e brilhante.

Botella Estrella Galicia Sem Gluten

Sabor

Na boca, apresenta-se neutra e ligeira, com um cariz muito marcado de sabor a lúpulo.

Botella Estrella Galicia Sem Gluten

Aroma

Lembra à cevada e o malte de que provém, com notas torradas e evocações a frutos secos.

Notas de degustação
Aspect
Taste
Aroma

5. Harmonização

Quesos

Queijos

Queijos Brie, Meia Cura ou Minas Padrão.

Legumes

Salada Caeser, petiscos fritos ou assados como: pastelzinho de camarão, coxinha de frango com requeijão, bolinho de bacalhau.

Cogumelos

Com a Estrella Galicia Especial, os sabores agridoces que remetem aos cogumelos e às nozes são realçados.

Peixes

Preparados em ensopados ou caldeiradas.

Carnes

Frango e coelho. Essa harmonização é ainda melhor em pratos assados e preparados com molhos aromáticos e untuosos.

Mariscos