Características
La Milnueve
La Milnueve 1906 é elaborada a partir de maltes cuidadosamente selecionados e do lúpulo da variedade aromática Perle Hallertau, proporcionando um bom equilíbrio entre aroma e amargor. Sua cor âmbar escura e suas agradáveis notas torradas resultam do uso generoso de maltes torrados.
Como Fazemos?
Nossa Produção
Todo o nosso legado e tradição cervejeira resumidos em uma cerveja extraordinária. Maltes tostados e lúpulos aromáticos para criar um sabor e aroma com caráter marcante e elegante.
A espuma é abundante e cremosa, mantendo-se durante todo o consumo e deixando uma característica “renda belga”. O álcool está muito bem integrado e a sensação na boca é suave e quente, sem a aspereza normalmente encontrada em cervejas com o mesmo teor alcoólico.
2. Ficha técnica
Estilo:
Helles Bock
País:
Espanha
Grau alcoólico:
6,5%
Fermentação:
Baixa
Temp. de serviço:
5-6ºC
Amargor:
25 EBU
Cor:
16,5 EBC
Gravidade original:
15ºP
-
224kJ / 54kcal
Valor Energético
-
0g
Gorduras
das quais gorduras saturadas 0g
-
3,9g
Hidratos de Carbono
dos quais açúcares 0g
-
0,4g
Proteínas
-
0g
Sal
Água de A Coruña
Mistura de maltes com diferentes graus de secagem/torragem
Lúpulos Perle Hallertau
4. Notas de degustação
Personalidade
Descrição Sensorial
Visual
Cerveja de cor âmbar brilhante.
Sabor
Em boca sabores de maltes tostados em evidência, doçura inicial com amargor não persistente e médio aquecimento alcoólico.
Aroma
Predomina o perfil maltado com agradável notas que remetem a biscoito doce, caramelo e casca de pão e suaves notas herbais dos lúpulos.
- Notas de degustação
- Visual
- Sabor
- Aroma
5. Harmonização
Queijos
Semiduros como Emmental, do Reino ou defumados como Provolone.
Entrada
Arancini, brandade de bacalhau e bolovo.
Sobremesas
Bolo de banana caramelizado, Cartola.
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