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3. Matérias-primas
Estrella Galicia Especial
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Água de A Coruña

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Lúpulos Nugget e Perle Hallertau

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Pilsen e tostata

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Seleção HdR

4. Notas de degustação

Botella Estrella Galicia Especial

Personalidade

Descrição Sensorial

Botella Estrella Galicia Especial

Visual

De cor dourada brilhante.

Botella Estrella Galicia Especial

Sabor

Em boca apresenta-se neutra e ligeira, com um cariz muito marcado de sabor a lúpulo.

Botella Estrella Galicia Especial

Aroma

Lembra à cevada e o malte de que provém, com notas torradas e evocações a frutos secos.

5. Harmonização

Quesos

Queijos

Queijos Brie, Meia Cura ou Minas Padrão.

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Legumes

Salada Caeser, petiscos fritos ou assados como: pastelzinho de camarão, coxinha de frango com requeijão, bolinho de bacalhau.

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Cogumelos

Com a Estrella Galicia Especial, os sabores agridoces que remetem aos cogumelos e às nozes são realçados.

 

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Peixes

Preparados em ensopados ou caldeiradas.

 

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Carnes

Frango e coelho. Essa harmonização é ainda melhor em pratos assados e preparados com molhos aromáticos e untuosos.